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梅雨の合間に我が家のボス毛玉が我が家の庭から収穫したプラム約5㎏。。。
さっそくジャム造りに挑戦
silk流だし・・・どんな感じに出来上がるかわからないって!?
原材料:庭で採れたプラムとお砂糖のみ、農薬や保存料一切無しこれぞ100%自然食品。。。プラムを綺麗に洗ってホーロー鍋でグツグツ煮込む、煮込む・・・瓶を煮沸消毒して出来上がったジャムを入れ瓶を真空処理するためにもう一度煮沸して、最後に瓶を逆さにして自然に冷まします。
甘酸っぱくてプラムの香りも嬉しい爽やかなジャムに仕上がりました
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